简介 浓郁的百香果内馅搭配淡淡的巧克力咖啡手指饼乾，提升了水果的香气。这个提拉米苏适合搭配各种口味的晚餐，酸酸的百香果可以平衡浓厚乳酪，想要再清爽一点，可以用鲜奶油来取代乳酪。 材料百香果凝乳200g 动物性鲜奶油100g 乳酪50g 手指饼干8~10条 咖啡粉2茶匙 热水75g 可可粉少许做法1

　　 用搅拌刮刀把乳酪或奶油乳酪抹平

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　　 挖一点百香果凝乳

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　　 把百香果凝乳涂上乳酪

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　　 用翻搅方式

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　　 一边翻一边涂

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　　 当搅拌均匀，再重复一直到所有的百香果凝乳加进去

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　　 打发动物性鲜奶油(冰)，用翻搅方式拌匀鲜奶油百香果馅

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　　 泡咖啡，将手指饼干沾上咖啡或浓缩咖啡粉，不要让饼干湿透，半湿半干就好，排一层在下面，接者涂上一半的百香果馅

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　　 淋上可可粉，再重复第8步骤，完成后冷藏至少1个小时