简介 迎接新的一年要让年菜料理气派一点，就来道『蒜香奶油龙虾』，简单美味又吸睛，无论喜欢中式或西式的朋友都会赞不绝口的美味料理喔～ 材料熟冻龙虾1只约350克 橄榄油1.5大匙 奶油8克 蒜4瓣 葱3支 盐1/4小匙做法1

　　 准备好所有食材：蒜头切末、 葱切成葱花备用。

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　　 若是生龙虾，准备一个深锅将水煮滚后放入生龙虾煮7-9分钟后捞起，接着将煮熟龙虾泡冰块水冰镇2-3分钟即可。★ 水量可盖过龙虾高度就可以了。

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　　 将已熟的龙虾对切。

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　　 以小火热锅后倒入橄榄油爆炒蒜末及葱花至出香气后放入奶油拌炒， 拌炒至奶油融化后加入盐稍微拌炒均匀后熄火。

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　　 将爆炒完成的葱蒜奶油趁热淋在龙虾上就完成囉～