简介 今天上一道菜，把柴柴的鸡胸肉，用一个小妙招，处理成紧实又爽口的口感，真的很不错哦，再表扬一下自己：） 材料

　　鸡胸肉，陈醋，糖，白芝麻，葱

老醋鸡块的做法

　　1.鸡胸肉切成大块，焯水后用冰水浸泡，再放进冰箱内冷藏一个小时，这样能使鸡肉变得紧实。

　　2.把冷藏过的鸡肉取出，加盐稍稍腌一下。

　　3.锅内放油，鸡肉下锅稍炸，捞出。

　　4.锅留底油，把鸡肉回锅加陈醋、白糖、水烧至入味，收汁。

　　5.出锅后撒些炒香的白芝麻和葱花即可。