简介 此道食谱是用大同电锅煮出来的，如果使用电子锅的话，金针花也可以同时放入米中一起煮，不过煮出来的颜色会比较不好看。 材料

　　新鲜金针花1杯，香肠1条，白米1杯，水1杯，盐1又1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉2小匙，沙拉油1/2大匙

金针花饭的做法

　　1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。

　　2.)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。

　　3.)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。

　　4.)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后，再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。