简介 前几天做了午餐肉蛋卷后，昨晚马上又试做了新口味，真不愧是国民小菜，不管加入什么样的配料都是那么的美味，除了可以带便当之外，加入起司的蛋卷也是很受欢迎的下酒菜喔。 韩国娇妻日记 ? 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料鸡蛋三颗 虾子五只 韭菜少许 红椒少许 起司50克 糖半匙 盐少许 美奶滋一小匙做法1

　　 韭菜和红椒切碎备用

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　　 将虾子剥壳后去肠泥，再用刀子剁碎备用。

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　　 大碗里放入所有配料和调味料

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　　 稍微搅拌均匀即可

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　　 平底锅放入少许橄榄油，小火倒入一部份的蛋汁。半熟的时候慢慢的往下卷起。

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　　 卷好的部份重新推回锅子上面，倒入一部份的蛋汁，均匀的洒上起司后往下卷起。卷不起来可以另外用汤匙辅助。

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　　 再重复一次刚刚的动作。蛋汁分成少量多次煎较容易成功。

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　　 最后再稍微煎一下四个面。一定要确保里面的虾子都熟了。接着可以将蛋卷用竹帘卷起定型。冷却后再切开形状才会漂亮。

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　　 灯灯！鲜虾起司蛋卷完成

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　　 一切开就可以闻到浓浓的海鲜味

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　　 切面的颜色也很漂亮。一口咬下满嘴都是虾子的鲜味，口感也很柔软。加入韭菜和红椒后营养更丰富，却完全没有令人害怕的味道喔。