简介 算是结合-深夜食堂里的酒蒸蛤蜊 台式炒蛤蜊的作法吧。融合酒跟奶油的香气，挺不赖！ 材料蛤蜊半斤 米酒60c.c 蒜头6瓣 姜片4片 奶油5g做法1

　　 将已吐沙之蛤蜊洗净备用，蒜头跟姜切片，热锅下奶油炒香。

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　　 放入蛤蜊，加入米酒，滚后蛤蜊开口的可先装盘，适口味加酱油/葱花/九层塔，完成。