简介 西红柿有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。鸡蛋的蛋白质含量仅次于母乳，含有大量的维生素和矿物质。银鱼氨基酸含量相当丰富，有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋 材料

　　西红柿1个，银鱼100克，鸡蛋2个，葱姜、油、盐、鸡精适量。

西红柿银鱼鸡蛋汤的做法

　　1、西红柿去皮切碎，鸡蛋打散，葱姜切碎，粉丝泡发。

　　2、起锅热油爆香生姜，放银鱼、西红柿翻炒片刻。

　　3、放2碗水烧开，放入粉丝。

　　4、将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里。

　　5、放盐和鸡精调味即可。