简介 以往所做的松饼多是甜甜的，在淋上蜂蜜或巧克力酱后，十分甜腻。喜欢咸食的我，今天换点不一样的口味，试着做出具有烤pizza口味的咸松饼，经过烤箱二次烘烤的松饼相较于只经过松饼机一次烤出来的松饼更酥脆可口！用料稍加变化，就成为名符其实的"我不是松饼"之pizza饼"囉! 材料低筋面粉210g 鸡蛋3个 鲔鱼罐头1个 乳酪丝适量 沙拉油或融化奶油2大匙 水或鲜奶150cc 酵母粉1/4茶匙 细白砂糖30g 盐1/4茶匙 香草片1个做法1

　　 将蛋白和蛋黄完全分离，蛋黄加入面粉，放蛋白的那一锅不要碰到水或油。

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　　 沙拉油2大匙加入面粉。

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　　 香草片1片磨粉加入加入面粉。

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　　 酵母粉1/4茶匙、水150cc、白砂糖30g、盐1/4茶匙加入面粉。

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　　 将已加入调味料的这锅拌匀成面糊。

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　　 单独放蛋白的那一锅以搅拌器打至蛋白全部发泡。

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　　 将打发的蛋白拌匀入面糊。

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　　 松饼机预热并刷上沙拉油。

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　　 倒入适量的面糊。

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　　 制成松饼后放上鲔鱼和乳酪丝，入烤箱。

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　　 香脆的pizza饼出炉了!