简介 小孩非常喜欢吃鳕鱼，滑嫩嫩口感加上香浓坚果酱的美味深得人心? 营养师好友告诉我，其实好的油脂能帮助代谢，排除体内坏油，并维护心血管健康。鱼油或坚果都是很优质的食材，含有各种抗老化并维护血管的维生素E,Omega3跟不饱和脂肪酸。每周至少两餐要吃鱼类，每天要摄取约一汤匙的坚果，可以减少肌肤发炎或过敏的状况，越吃越美丽喔！ 材料扁鳕约400g 盐巴1/4茶匙 现磨白胡椒少许 白酒或米酒2茶匙 综合坚果一小杯 鲜奶两大匙做法1

　　将鳕鱼(去骨后分切成两片）放到蒸盘上，淋白酒、撒上盐巴和白胡椒，外锅一杯水预热五分钟后，放入蒸盘蒸煮十分钟。

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　　将综合坚果打成泥，取两汤匙坚果泥加上鲜奶拌匀成酱汁，加盐巴试吃调味。

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　　（步骤太简单了哈哈）盛盘享用。

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　　坚果泥可以用来做成三明治的抹酱，每天早上用一茶匙的坚果泥加少许鲜奶拌匀，抹在三明治上。

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　　也可以用来做成坚果饼乾，或是泡坚果牛奶都很香很好用喔。