简介 常常吃食翼很闷，今天试试金沙骨吧，一般人也会用焗炉，但由于家中没有焗炉，所以用平底锅来煮吧 材料金沙骨1磅 叉烧酱2～3汤匙 糖1/2茶匙 粟粉1/2茶匙 油少许做法1

　　把金沙骨买回来后先清洗并用清水浸约5分钟

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　　把水倒出，加入粟粉

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　　打开叉烧酱

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　　加入叉烧酱

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　　把醃料捞在一起并放置约一小时（过夜更佳）

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　　在平底锅设成大火预热，放上一张锡纸，放上金沙骨后调回中火

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　　开始把金沙骨烤至变色变色后盖上锅盖用慢火焗约十五分钟（要定期打开看看有没有变浓，并需定期反转金沙骨）

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　　完成