鱼柳350克【切块】，水淀粉 上粉用， 红辣椒及芫荽 洒面用【随意】

　　腌料： 李锦记XO酱3汤匙， 李锦记旧庄特级蚝油1汤匙

　　调味料：盐及胡椒粉适量

　　1.鱼柳与腌料拌匀，沾上适量水淀粉。

　　2.用2汤匙油将鱼煎至金黄熟透，拌入李锦记XO酱，炒匀至热透，撒上红辣椒及芫荽