材料猪肉碎300g 鹰粟粉2茶匙 糖1茶匙 绍酒1汤匙 韩国辣椒酱1汤匙 水100g 虾干30g 油1汤匙 蒜泥1汤匙做法1

　　猪肉碎用 绍酒 鹰粟粉 糖 醃1小时 落油把蒜泥和猪肉炒到变色 加入浸软的虾干 炒一分钟

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　　把浸虾干的100g水 开辣酱 连同秋葵（全条或净系切头就无咁多黏液 切口越多黏液越多）倒入镬中煮一至两分钟即可。