猪绞肉(带皮.粗绞) 半斤,油葱酥 适量,冰糖 适量,纯酿酱油 半米杯,绍兴酒 适量,蒜头 2瓣

　　1、蒜头爆香，加入绞肉炒香

　　 2、加入酱油、冰糖、绍兴酒略炒亦可加入豆干、鲁蛋等等然后加水淹过即可

　　 3、用小火约15分钟加入油葱酥即可起锅