简介 XX卤肉饭一直是我大儿子Brian的最爱, 他去到外面吃饭时, 好像只认识"卤肉饭", 其他一律不点, 我想这也是"卤肉饭"迷人之处. XX这次选用"[万家香大吟酿薄盐酱油]来料理, 这瓶酱油的制程中减少15%用盐.100%天然纯酿造.不含防腐剂, 让我们吃得安心, 吃得健康, 符合现代人的要求"要美味也要健康"! 材料猪绞肉750克 油葱酥50克 油蒜酥25克 水1000cc 五香粉2小匙 万家香大吟酿薄盐酱油120cc 冰糖4小匙 胡椒粉2小匙做法1

　　 备料,将各种调味料秤好须要的量, 可根据家里的人口数, 我们家五口, 一定要卤个一斤以上!1台斤=600克

2

　　 今天买回的是瘦肉较多一点的五花肉, 不想吃太油, 也可买其他部位的瘦肉来搭配, 可是不能全部瘦肉, 这样会吃起来涩涩的. 加一点油花较滑顺.

3

　　 热锅, 加入适量油, 放入猪绞肉下锅炒香至肉色变白, 再加入油葱酥,油蒜酥, 与所有调味料一起炒匀后, 加入水.

4

　　 将作法3转小火, 焖煮约60分钟至汤汁略收干后熄火即可盛起! 再搭配凉拌小黄瓜, 真是美味极...了...改天再发布凉拌小黄瓜!