材料可可粉2汤匙 【面团材料】： 高筋粉400克 干酵母7克 暖水500毫升 砂糖1汤匙 【香菇馅料】： 冬菇2只 豆干2块 粉丝1束 生抽1汤匙 黑松露酱1茶匙 砂糖1茶匙 胡椒粉?茶匙做法1

　　将冬菇浸水至软身，沥干水后切幼粒

2

　　将粉丝浸水至软身，用剪刀剪碎后沥干备用

3

　　将豆干切成幼粒

4

　　准备一只碗，加入干酵母，砂糖及100毫升暖水浸10?15分钟

5

　　准备一只大碗，加入高筋粉及酵母水搓匀，然后慢慢加入余下的水搓成粉团

6

　　用保鲜纸包里，让面团发酵至一倍大

7

　　用中火烧热锅，加入少许油，炒香冬菇和豆干

8

　　加入粉丝快炒

9

　　加入生抽、砂糖及胡椒粉调味

10

　　熄火放凉，然后加入黑松露酱拌匀备用

11

　　枱上洒上食谱份量以外的面粉，搓面团5-8分钟

12

　　将面团分成15-20个小面团，用擀面棍压平小面团

13

　　加入香菇馅料后包好

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　　将面团洒上可可粉，并放在牛油纸上

15

　　放入蒸炉蒸10分钟

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　　取出放凉一会，即成

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　　上桌