简介 自己做素菜批也不错！不过也不能吃多! 提供者：Michael Chau 材料酥皮1份 芥末2汤匙 鼠尾草粉少量 奶油1/2杯 西葫芦2条 南瓜1颗 胡萝卜5条 茄子1条 橄榄油少量 盐少量 胡椒少量做法1

　　 先预热烤箱至375 F.(摄氏198度)。 将橄榄油适涂上铁盘，将酥皮放铁盘中，用叉子刺穿酥皮数次。 涂芥末和奶油在酥皮上，然后撒上盐，胡椒，碎鼠尾草。

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　　 洗净胡萝卜，茄子和西葫芦并刨成在纵向片(可使用削皮器刨，统一片状大小。)

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　　 重头戏到了，先将一片片西葫芦(其他也可)卷成螺旋状 ，然后用其他瓜类同样地一片片围绕着它，差不多卷到直径有姆指的长度，然后放到酥皮中心，将其回定后，重复之前步骤，用不同瓜片继续围绕至覆蓋所有酥皮。

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　　 洒上适量橄榄油。 可随意加少许盐或胡椒再调味一下。 放入已预热烤箱40分钟，见酥皮烤到金黄色便可。