猪绞肉 200g,虾仁 100g,咸蛋黄 2颗,鸡蛋白 2颗,姜末 30g,葱花 30g,香菜 适量,盐 1/2茶匙,酱油 2大匙,砂糖 2小匙,太白粉 2大匙

　　1、虾仁切小丁，咸蛋黄切碎

　　 2、除了香菜，将所有食材和调味料抓匀，放电锅蒸，外锅1.5米杯水,起锅再以香莱增色即可。