简介 自己动手做炼乳简单又安心~ 夏天吃剉冰淋上香甜的炼乳是一定要的~~ 天气炎热我用懒人法免一直顾炉~ 做甜点常会用到鲜奶油,一大罐没用完又会坏了! 拿来做炼乳后可做面包,甜点喔~ 材料鲜奶1500cc 细砂糖500cc 鲜奶油150~200cc 水麦芽100做法1

　　取一个锅子 将鲜奶 细砂糖 鲜奶油倒入开火煮滚转小火(炉心火)。前60分钟大约每15分钟看一下搅拌一下

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　　再来会炼乳会稠一些约10分搅拌一下(全程约80分钟)即完成

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　　如果80分钟后浓稠度不够可将火在调大一点(这时就要稍微顾一下)煮至炼乳剩下约6成即可完成~

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　　装罐冷却后放入冰箱冷藏