简介 用豆浆来蒸蛋，使小小一杯茶碗蒸的蛋白质更加丰富，而且非常滑嫩好吃，小孩铁定会再要一杯的! 材料蛋(中型)1个 无糖豆浆45g 高汤45g 盐1g 白胡椒少许做法1

　　将所有食材放入碗中打匀，过筛

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　　外锅放3/4杯水，将蛋汁倒入杯中，放进电锅，用一根筷子架在电锅边缘盖锅留缝

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　　按下煮饭开关 (*若想加料，约10分钟以后放在半凝固的蛋上)

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　　电锅开关跳起后，抽出筷子，锅盖紧密，闷5分钟

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　　取出后，滴几滴日式酱油在蛋上，就OK了!