简介 吃火锅时有剩一些肉片，用它来帮筊白笋做个不一样的变化，因为小孩爱吃海苔，所以一种用海苔片把肉卷包起来，一种没用海苔片包的肉卷可沾蕃茄酱，两种吃法都好吃。 材料筊白笋3根 火锅肉片7片 海苔片5片 盐巴适量 粗粒黑胡椒适量 玉米粉适量 饭粒少许做法1

　　筊白笋切成等长条状。

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　　放入锅内不需加油，干锅炒个大约2分钟，将筊白笋表面水份炒乾，呈盘备用。

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　　把火锅肉片摊平，表面均匀抹上盐巴.黑胡椒粒，放一些筊白笋上去，尾巴端抹一些玉米粉，再慢慢把肉片跟筊白笋卷起来。

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　　因梅花肉本身就带有一点油脂，热锅后只需放少许的油，再依序放入肉卷把它煎熟。

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　　煎好的肉卷待凉后，再用海苔片把肉卷卷起来，尾巴端抹一些饭粒压扁，这样卷起来的海苔片才能黏住。

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　　卷好后再切一切装盘就完成囉～一些没用海苔片卷起来的肉卷就沾蕃茄酱吃，两种吃法，家人都觉得好吃。