笋丝300公克，辣油5大匙，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙

　　1.笋丝泡水2小时，放入滚水中汆烫10分钟后捞起沥干。

　　2.放入容器内，加入所有调味料拌均匀即可。