青酱蘑菇鸡腿卷的做法
发布时间:2022-10-19 23:37:58
简介 现打的青酱涂抹在去骨鸡腿排,放上蘑菇用培根卷起来,一切开整个好诱人~ 绿色的青酱带来清新的口味,里面的蘑菇烤过释出水分,连同鸡腿本身的肉汁,入口果然好多汁啊!!! 材料去骨鸡腿排3个 蘑菇34颗 培根9片 九层塔或甜罗勒40g 松子30g 帕玛森起司1大匙 大蒜1/2~1瓣 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒适量做法1
青酱:松子炒香,九层塔或罗勒洗干净沥干多余水分。把松子、九层塔或罗勒、帕玛森起司、大蒜和橄榄油放进调理机打成酱,加入盐和胡椒调味。橄榄油视情况来调整。
2无骨鸡腿排去皮,修掉多余脂肪。原本有皮的那面朝下,抹上一层青酱,蘑菇切块放上去,卷起鸡腿排。每个鸡腿卷用三片培根包起,棉绳固定。
3把培根鸡腿卷表面先煎过,然后放入烤盘送烤箱190度烤约20分钟。鸡腿卷出炉,切成四片~
4完成!^^