简介 自制干贝丝比XO酱简单多了，而且无油无辣，老少咸宜！ 用来做干贝炒饭，高贵不贵！ 材料干贝半斤 米酒300cc做法1

　　 干贝浸酒(米酒、绍兴、黄酒…皆可)至少4小时(最好隔夜)。建议用三倍量大的玻璃保鲜盒。

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　　 将干贝撕成细丝，尽量细一些。

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　　 酒盖过干贝丝，再静放2小时，让每一条干贝丝都吸饱酒汁。

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　　 放电锅，外锅一杯水蒸。 蒸好放冰箱，这样随时都可以用!