冷冻干贝 数颗,牛番茄 一颗,面粉 少许,黑胡椒粒 少许,盐巴 少许,柠檬汁 酌量,罗勒 少许,奶油 一块

　　1、干贝擦干水份备用，于干贝上洒细黑胡椒粒和极少量盐巴、最后每一面要洒上面粉，静置五分钟。

　　2、此时准备番茄，番茄洗净切块后放碗里。

　　3、准备煎锅，开火倒入奶油，待油温升高起小泡后将干贝放进去煎一分钟，记得翻面，呈淡金黄色就可以熄火放入番茄的碗里，洒上罗勒叶及柠檬汁，柠檬可自行斟酌，大约半颗，搅拌后完成。