简介 利用闷煮方式煮出来的肉质才不会柴柴的喔!! 回甘软嫩，香喷的味道、入口即化的口感，令人怀念的古早好滋味~? 材料三层肉条1条 香菇1碗 荫瓜半碗 姜片 蒜头 适量 甘草 八角少许 酱油 白胡椒粉 糖适量做法1

　　 香菇泡水备用,肉条切成适合大小锅子加热后放入猪肉转小火煸出油质与香味

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　　 步骤1取出备用~姜片爆香后加入香料一起煸炒一下再加入香菇一起炒香

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　　 步骤1加入步骤2后倒入适量酱油及胡椒粉少许糖拌炒一下

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　　 蒜头荫瓜及适量水加入步骤3煮滚后转小火闷煮10分后熄火~此时不要打开锅盖利用余温将肉软化~