主料：水油皮高粉25克，低粉60克，糖粉20克，融化的黄油25克，水35克。油酥低粉60克，绿茶粉1克，融化的黄油30克。

　　1、把油皮和油酥两个面团分别揉好，分成6份。

　　2、把每个水油皮擀开，包入油酥。

　　3、包好了，压成小饼饼的样子。

　　4、把饼子擀开，成长椭圆的形状，再卷起来。

　　5、用刀从中间把它切开，切口朝下把它们都立起来，然后用掌心压瘪。

　　6、始终保持切口朝下，在另一面用擀面杖擀开，放入豆沙馅，包好。

　　7、包好的原型放入烤箱，烤箱中层，180℃，25分钟。

　　8、拿出放到漂亮的油纸上即可。

　　备注：

　　1、根据自己的口味，抹茶粉可以多加一点，但粉总量不变。

　　2、不用融化的黄油，用酥油也是可以的，更香。

　　3、抹茶粉在超市有卖。