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莎妈五心级料理~【大贺米好料理】咖哩亲子鸡肉饭的做法

发布时间:2019-03-11 02:04:24

  莎妈五心级料理~【大贺米好料理】咖哩亲子鸡肉饭的做法

简介 一打开大贺米的包装袋,就有扑鼻而来的香味,遑论煮好后的浓烈香气。今天就用这台湾在地的好米,来煮一道家人爱吃的咖哩料理囉! 这可是由「大园乡良质米产销第一班」全体班员所用心种植出来的「大贺香米」,所采用的是吃起来带有浓郁爆米花香的「桃园三号」品种,米粒晶莹剔透饱满,是获得两届殊荣的经典好米呢! 材料去骨鸡腿肉块250克 洋葱1/4个 彩椒1/4个 水煮蛋1个 红萝卜少许 香菜少许 【大贺米】150克 咖哩粉1大匙 胡椒粉1小匙 盐适量 酒适量做法莎妈五心级料理~【大贺米好料理】咖哩亲子鸡肉饭的做法1

   备妥食材

莎妈五心级料理~【大贺米好料理】咖哩亲子鸡肉饭的做法2

   【大贺米】淘洗净后,浸泡约20分钟,沥干。 洋葱、红萝卜和彩椒切丁,备用。

莎妈五心级料理~【大贺米好料理】咖哩亲子鸡肉饭的做法3

  去骨鸡腿肉块,加入酒和盐拌匀、醃约10分钟。取平底锅,放入鸡腿肉,皮煎至金黄色,逼出鸡油后,先将鸡肉盛出在原锅中,加入洋葱丁炒香后、再放入红萝卜、甜椒丁拌炒,再加入咖哩粉、胡椒粉,小火炒香。

莎妈五心级料理~【大贺米好料理】咖哩亲子鸡肉饭的做法4

   之后,放入鸡肉和米拌炒均匀,加入和米同比例1:1的水量,换装入电子锅的内锅中,按下煮饭开关,煮至熟,稍焖15分钟。 盛装入盘,放上水煮蛋切片、香菜,就完成一道色香味俱全的米饭料理!

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