午鱼 1尾,新鲜破布子 2大匙,葱丝.辣椒丝.红萝卜丝 少许,蒸鱼酱油 1大匙,蒜头 3粒,米酒盐 少许

　　1、鱼洗净用米酒.盐醃一下擦干水分跟蒜头放入盘中.放上调味料

　　2、入锅中以中大火蒸约9分钟(锅中水要滚再放鱼)起锅前再放入葱丝辣椒丝.红萝卜丝盖上锅盖闷一下即可盛盘.