简介 如何让猪肝炒的又嫩又香呢?大火快炒就对了! 材料猪肝1/2颗 葱段2株 蒜段2株 蚝油2大匙 松露酱油1大匙 玉米粉水1/2量杯 红辣椒1条 香油1小匙 米酒1中匙 油膏1小匙做法1

　　 将猪肝清水稍微冲洗去血水，将入少许香由、油膏、辣椒拌一下醃渍约5分钟

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　　 青葱、大蒜切段

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　　 一大匙热油，将醃猪肝倒入锅中大火快炒

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　　 放入蒜、葱段拌一下，再加适量酱油与油膏调味，再拌玉米粉水均匀拌炒起锅

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　　 又香又嫩的简单料理完成囉!