简介 粉粿与芋圆都是属于低蛋白点心，糖尿病的朋友食用砂糖饭后血糖立即升高，砂糖并非完全不可食用，在一日设计总碳水化合物的量仍可代换食用，亦可将砂糖代替成等份量的粉饴 本食谱适合「慢性肾脏病病友」

　　材料

　　"白饭 100公克","去壳虾仁 35公克","花枝 20公克","红萝卜 15公克","西洋芹 20公克","洋葱 30公克","油 2茶匙","盐 2/3茶匙","黑胡椒粒 少许"

活力充沛虾仁炒饭套餐的做法

　　1、虾仁炒饭： 1.西洋芹、红萝卜均洗净，削西洋芹较硬的外皮切斜片，红萝卜削皮切棱形片，洋葱切片，虾仁去筋备用，花枝切花 2.炒熟上述食材调味，最后洒上黑胡椒粒

　　2、炒豆芽菜： 1.大蒜拍碎，豆芽菜洗干净 2.爆香大蒜加入豆芽菜炒熟，最后与醋拌炒

　　3、粉粿甜汤： 1.粉粿洗净备用 2.芋圆煮熟后以冷水泡凉 3.煮甜汤加入粉粿与芋圆