土豆、胡萝卜、青椒、盐、味精、油

　　1、土豆、胡萝卜、青椒切丝备用。

　　2、锅中倒入多点的油，放入切好的青椒炒香。

　　3、再放入土豆和胡萝卜丝翻炒。

　　4、起锅时放盐和味精调味即可！