小圆仔饼干 (雪球)的做法
发布时间:2022-09-15 12:43:51
简介 最近很流行的【小圆仔】,圆滚滚的外形可爱又讨喜;就像这白胖胖的雪球,酥脆的外皮夹着微甜的奶油内馅,让人忍不住一口接着一口....... 更多的DIY食谱,欢迎参考: https://www.facebook.com/groups/homebay/ 材料低粉190克 砂糖100克 全蛋四颗 泡打粉4克 盐少许 鲜奶油适量 防潮糖粉适量做法1
将全蛋及砂糖一起打发成白色乳状,体积约膨胀一倍大。
2粉类过筛,加入蛋糊中,搅拌至无粉状即可 (勿过度搅拌以免起筋)。
3将面糊装入挤花袋中,在烤盘上挤出约每个十元硬币大小的圆形,表面洒上糖粉。烤箱预热180度后,入烤约12~15分钟。
4出炉置凉后,表面洒上糖粉,每两片中间夹入鲜奶油或喜欢的夹馅即可。
5这圆滚滚的外形,真的超可爱的啦!