小圆仔饼干 (雪球)的做法
发布时间:2022-09-15 12:43:51

将全蛋及砂糖一起打发成白色乳状,体积约膨胀一倍大。

粉类过筛,加入蛋糊中,搅拌至无粉状即可 (勿过度搅拌以免起筋)。

将面糊装入挤花袋中,在烤盘上挤出约每个十元硬币大小的圆形,表面洒上糖粉。烤箱预热180度后,入烤约12~15分钟。

出炉置凉后,表面洒上糖粉,每两片中间夹入鲜奶油或喜欢的夹馅即可。

这圆滚滚的外形,真的超可爱的啦!
将全蛋及砂糖一起打发成白色乳状,体积约膨胀一倍大。
粉类过筛,加入蛋糊中,搅拌至无粉状即可 (勿过度搅拌以免起筋)。
将面糊装入挤花袋中,在烤盘上挤出约每个十元硬币大小的圆形,表面洒上糖粉。烤箱预热180度后,入烤约12~15分钟。
出炉置凉后,表面洒上糖粉,每两片中间夹入鲜奶油或喜欢的夹馅即可。
这圆滚滚的外形,真的超可爱的啦!