香港芥兰250g，蒜头3瓣，炸葱酥1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1茶匙

　　1、芥兰洗净去除茎部老皮， 蒜剁碎。

　　2、将芥兰放入加了油和盐的沸水中汆烫，盛起摆碟。

　　3、锅内放少许麻油，放入蒜茸炒香，再倒入蚝油和生抽。

　　4、淋在芥兰上，撒上炸葱酥即可。