简介 如何煮出香气逼人， 肥嫩饱满的鲜蚵汤~ 我们一起看下去 材料鲜蚵1包 鸡蛋豆腐1盒 酸菜少许 盐适量 姜丝少许 葱珠少许 九层塔适量 米酒适量 白醋适量 胡椒粉适量做法1

　　豆腐切跟鲜蚵差不多大的丁状。鲜蚵温柔的过水清洗一下。酸菜切丝。取汤碗，放入上述调味料。（★姜丝、米酒都不用煮，才会香。）

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　　取一汤锅煮水，放入酸菜。加盐。先将酸菜味道煮出来。水滚后，倒入豆腐，使水温下降时，再放入鲜蚵。（★一定要先放豆腐再放鲜蚵。水大滚时不可直接放鲜蚵，会爆开）。水回滚时，熄火。将煮好的汤直接冲到碗里。完成。