材料豆卜8块 猪颈肉300克 姜10克 水100毫升 绍兴酒1汤匙 虾酱1汤匙 麻油1汤匙 砂糖1汤匙 葱粒1汤匙做法1

　　将豆卜切半

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　　将猪颈肉斜切片

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　　将姜去皮后切丝

4

　　将一锅水煮滚，加入豆卜汆水1分钟，捞起沥干备用

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　　用中高火烧热锅，加少许油，加姜丝炒香，加入猪颈肉炒至半熟

6

　　加入绍兴酒、虾酱、砂糖及水炒匀，直至虾酱溶化

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　　加入豆卜炒匀

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　　洒上麻油及葱粒即成