主料：毛豆400克，

　　辅料：酱黄瓜60克，

　　调料：色拉油30克，白砂糖5克，酱姜5克，盐2克，味精1克

　　1.毛豆取出豆仁；

　　2.把酱瓜切小长条；

　　3.色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒；

　　4.然后放入瓜条、姜丁，炒匀；

　　5.放入精盐和白糖、味精，炒熟即可。