主料：青椒150克，柿子椒150克，

　　调料：大葱10克，姜10克，料酒5克，盐4克，味精2克，花生油30克

　　1.将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；

　　2.葱、姜洗净切丝备用；

　　3.锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；

　　4.放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成。