简介 家常食谱 in USA： 结合美式炒蛋及椰汁咖哩，口感滑嫩， 时短、料足、营养、健康的一顿。 材料

　　奶油 适量,蛋 2,鸡腿肉 1,干贝 适量,虾 适量,咖哩块 1,椰奶 3匙,洋葱切片 半颗,高丽菜 适量

美式蛋包椰汁咖哩的做法

　　1、热油，下洋葱炒至香或软。

　　2、加入鸡腿肉拌炒至变色后下高丽菜。

　　3、下一杯水后加入咖哩块，拌炒后加入虾 干贝等，上盖闷煮1-2分钟后掀盖收汁。

　　4、闷煮期间花1-2分钟。另热锅融化奶油后加入蛋液，底部半熟，以平铲逆时钟依序由蛋液外往内推至中心，形成美式半熟炒蛋，起锅舗于饭上。

　　5、回到咖哩，关火，加入椰汁拌匀后起锅。