简介 自从蔬食生活之后 豆腐就成了餐桌上的好朋友 煎煮炒炸卤都方便 前阵子还爱上芥末美乃滋酱烤豆腐 早上才发现芥末酱已被挖个精光 只好改走东方麻酱风味 用原味芝麻酱当基底 加上一点点酱油和一些些卡宴辣椒粉 芝麻香气中带点微微呛辣 最后会有酱油甘味在口中窜出 虽然成品黑嘛嘛的不讨喜 但滋味却让人惊喜 材料

　　板豆腐 1块,小型地瓜 1条,小黄瓜 1条,PizzaCheese 适量,冷冻全麦饼皮 1张,原味芝麻酱 1T,酱油 1/2T,卡宴辣椒粉 少许,水1/2 t,芝麻 适量

辣麻酱烤豆腐地瓜全麦卷饼的做法

　　1、小黄瓜洗净刨丝；地瓜洗净去皮切小块；豆腐切块并以厨房纸巾压干水分备用

　　2、将芝麻酱 / 酱油 先搅匀后，加入辣椒粉，再视情况缓缓加水至所需浓稠度，将豆腐置入酱料碗中，指每一面均匀沾上酱料

　　3、烤箱预热至180度C，将辣麻酱豆腐至于烘焙纸上，置入烤箱约考15mins

　　4、地瓜块撒上些许橄榄油与海盐，并以手轻柔将油盐拌匀，置于烘焙纸上，入烤箱烤20mins

　　5、平底锅热锅热油后将全麦饼皮置入锅中，煎至两面金黄，撒上Pizza Cheese，置入烤箱使Cheese稍稍溶化后取出，撒上小黄瓜丝/地瓜块与辣麻酱豆腐，加些白芝麻即可卷起食用