鸡腿2只，葱段2支，姜片4片，九层塔少许，辣椒片1条，黄豆瓣酱3大匙，糖1小匙，水1大匙

　　(1)鸡腿肉先切块备用。

　　(2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。

　　(3)将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。

　　(4)最后放入九层塔、辣椒快炒一下即可起锅。