简介 「卤白菜」，相信在外面吃鲁肉饭的时侯， 一定也要来个一盘才能满足~ 但自已料理也非常简单喔!不要怀疑，真的就是这么容易料理的一道菜。全文连结http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/28634844 材料小白菜1颗 金勾虾五指腹量 香菇三朵 蒜末酌量 木耳两片 胡椒酌量 酱油一汤匙 醋半汤匙做法1

　　 食材准备。白菜一颗 (勿切得太小片，若有老人及小孩要吃的话，亦可将茎的部分取掉)香菇细切条状、金勾虾记得先泡水、

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　　 热锅后倒油，下蒜头及香菇、金勾虾翻炒爆香。

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　　 接着下肉丝。

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　　 然后先洒些楜椒翻炒。

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　　 这次我下了好多的木耳及肉丝，你们可以减半就好!!因为肉丝我拿出来退冰，肉不能洗到水，否则容易坏，但我给它冲了水之后才想到，为时已远，所以肉丝就全部都下了~木耳也是…剩三朵放太久也怕坏，所以也是一次全部切了一起煮!!

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　　 接着下白菜翻炒至白菜软了为止。

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　　 然后倒一碗水进去，所以这汤汁尝起来也好鲜甜。

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　　 再倒一汤匙的酱油。

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　　 还有半汤匙的醋…

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　　 试一下口感。若觉得不够咸，请不要再加酱油了，加盐巴即可。

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　　 均匀的翻拌。

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　　 最后这道过程，喜欢吃更软烂一点的，可以多焖个一下。

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　　 起锅。

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　　 这道菜非常适合当过年团圆菜。吃起来非常温暖有妈妈味!!