简介 利用准备晚餐前的一点时间即可完成蓝莓塔,放到冰箱冷藏后,就有爽口的饭后甜点可以享用了! 材料

　　市售九吋塔皮 1个,蛋液 适量,奶油乳酪 160g,鲜奶油 160g,糖粉 20g,柠檬汁 1小匙,新鲜蓝莓 适量,柠檬皮丝 适量,薄荷叶 适量

速成蓝莓乳酪塔的做法

　　1、市售塔皮铺上烘焙纸,放入压派石(或豆子)以预热好170度的烤箱烤15分钟取出,拿掉压派石,刷上蛋液续烤10分钟放凉备用；

　　2、奶油乳酪室温软化后加入糖粉充分打至无结块；

　　3、分次加入鲜奶油拌匀后,再加入柠檬汁拌匀,奶油乳酪馅就完成了；

　　4、将奶油乳酪馅倒进塔皮抹平,铺上蓝莓,点缀上柠檬皮丝与薄荷叶就完成了。