简介 天气再热，身为一家之煮肩负Food Police的美名及职责，为了家人健康还是责无旁贷地下厨学做羹汤。 分享一款值得在大热天里亲自揉制，添加了很香的黄豆粉，无糖豆浆还有全粒粉，有着高营养蛋白质的纯素黄豆粉面包。 材料全粒粉50g 高筋面粉270g 黄豆粉30g 酵母粉1tsp 海盐1/2tsp 黄砂糖1tbsp 橄榄油15ml 无糖豆浆100ml 水120ml 黄豆粉（装饰用）适量做法1

　　将所有材料倒入盆子里混合搅拌均匀成团后，移至工作桌面上搓揉面团到平整光滑状， 盖上保鲜膜让它静置发酵约50分钟呈两倍大。压出面团空气，分割成8等分每个约70g，整成小圆形状。

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　　间隔排放在铺了烘焙纸的烤盘上，让小圆面团再次静置发酵约40分钟。在发酵完成的面团上面均匀洒些黄豆粉，入已预热175C烤箱烤约20分钟表面略呈金黄色，一个个圆嘟嘟可爱的 小圆黄豆粉餐包出炉了。

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　　出炉后等稍凉切开现吃风味特棒，外层口感香酥内部组织Q软，还有迷人黄豆香气，推荐~