螺丝500克，适量的葱花、辣椒、生姜丝。

　　1．净螺丝洗净泡水加上几滴食油两小时。

　　2．先将螺丝洗净沥水份备用。

　　3．锅内放入适量的食油开大火。

　　4．锅热后放入辣椒、生姜丝爆香，倒入螺丝翻炒。

　　5．按顺序加入适量的黄酒、甜蜜酱、黄豆酱、白糖、盐继续翻炒。或加入适量的青红椒丝。

　　6．加入适量的水，锅开后加入葱花入味精拌匀即可。