鱿鱼1条，菜椒1个，红椒2个，蒜头2个，姜1小块，酒10ml，生抽10ml，蚝油10ml，油盐适量

　　1、洗净所有材料，青红辣椒分别切小方块，姜切片，蒜切碎。

　　2、鱿鱼表面斜着切花，在中间切成两半，之后切小块。

　　3、热锅放油，倒入鱿鱼爆炒，慢慢会超出很多水，捞起鱿鱼沥干水份备用，把炒出来的水倒掉。

　　4、另起锅加油烧热，放姜蒜爆香。

　　5、倒入鱿鱼大火爆炒，加白酒去腥提味。

　　6、加入生抽和蚝油，炒炒炒，超级香。

　　7、放入辣椒块翻炒至熟，加盐调味即可。