简介 家常料理....酱烧马铃薯豆腐煲....作法类似麻婆豆腐，只是多加了马铃薯，却能让整道料理更丰富更有层次感，口味更升级喔~ 材料马铃薯1颗 豆腐1块 豆瓣酱1大匙 酱油1茶匙 绞肉适量 蒜末2颗 葱末或彩椒适量 太白粉水适量 盐，糖适量做法1

　　马铃薯先蒸熟...备用

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　　把豆腐，彩椒切成小块状..

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　　绞肉先炒熟后再下蒜末炒香，下豆瓣酱拌炒，再加入豆腐及一茶匙的酱油跟1/2匙的糖及水闷煮一下

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　　把蒸熟的马铃薯，彩椒一起加进去搅拌...起锅前用太白粉水勾芡一下，滴几滴的香油即可盛盘....

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　　盛盘后洒些葱末或香菜即可上桌