简介 鲜嫩多汁的汉堡排加上融化的浓郁起司, 搭配清脆爽口的蔬菜, 我相信无人能抵挡这种诱惑!!让牛肉汉堡鲜嫩多汁的秘诀是什么?? 无意间在电视上看到美国料理铁人 Bobby Flay 分享他汉堡店里的制作手法, 我学起来跟大家分享阿!! (每个步骤都是重点阿, 认真看!!) 材料牛绞肉适量 汉堡包1个 蔬菜类适量 起司片1片 高汤or水1小匙 美奶滋少许 番茄酱少许做法1

　　牛绞肉用手轻轻的塑形, 勿重压. 并在表面洒上盐巴/黑胡椒粉调味

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　　两面煎到自己喜欢的熟度

3

　　放上起司片后, 加1小匙的高汤

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　　并盖上锅盖

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　　闷烧至起司融化即完成汉堡排. 最后将所有材料组合成为美式汉堡