简介 这里有个好玩的食谱，不仅材料简单做法也轻松，只需要四种材料，就可做出吃起来超酥脆的饼乾，而且不容易回潮变软，因为舍弃奶油使用植物油，吃起来比较健康，非常适合当作下午茶或零食，大人或小朋友都很受欢迎唷！ 材料低筋面粉200g 蛋1个*(约50g) 砂糖50g 玄米油（或沙拉油）50g 塑胶袋约25×30cm做法1

　　搅拌盆里放蛋与砂糖搅拌。

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　　用打蛋器搅打到颜色变白且蓬松。

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　　加入沙拉油搅拌，这时面糊变得浓稠有光泽。

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　　加入低筋面粉用刮刀搅拌到无颗粒。

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　　把面团放进塑胶袋用擀面棍杆平，用砧板托著摆进冰箱冷藏到变硬。

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　　取出后用剪刀从边缘剪开。

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　　烤箱先用180℃预热。用刀子切成18片大小均等长方形(还可自行发挥），放进烤箱以180℃烘烤15分钟。

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　　完成后先别取出饼乾，利用余温继续烘乾，约20分钟再取出。

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　　放冷后立刻放置密封袋(盒)保存，吃的时候再打开就不易反潮。