简介 只需4个材料，简单步骤，就能做出荷兰妈妈心目中第一名入口即化、无需过多咀嚼的婴幼儿点心首选小饼干。因此也打趣地说，从幼儿园至老人院的各地厨房，皆可瞧见细手指酥脆饼的纤细芳踪! 材料中筋面粉100克 糖粉160克 鸡蛋4颗 发酵粉半茶匙做法1

　　蛋白和蛋黄需先分离，紧接将蛋白与糖粉均匀搅拌至平滑泡状。

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　　面粉与发酵粉慢慢筛出均匀粉状(终结块状)。

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　　先取出步骤1其中1/3蛋白糖霜与4颗蛋黄混合，混合好后再倒回步骤1一起拌搅。

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　　步骤3完成之后，将已筛均匀的面粉及发酵粉轻轻倒入，建议利用汤匙细细搅拌。

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　　取出一烤盘铺上烘培纸，可先洒上一层薄油或糖粉，利用挤花袋，以约10公分长条状均匀挤出。

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　　送入烤箱200度约10分钟，烘培至表面呈现金黄棕色即可出炉，出炉后需稍微冷却!