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腊肉炒冬笋的做法

发布时间:2019-03-11 00:41:20

  腊肉炒冬笋的做法

材料

  冬笋

腊肉炒冬笋的做法

  冬笋去外壳后切片

  干锅(不放油)烧热,倒入笋片翻炒3-4分钟后出锅,装盘凉一下

  腊肉洗净切片,

  冬笋出锅后,锅要洗净。放20ML左右菜油,放入腊肉,中小火翻炒1-2分钟,看腊肉有少许油开始出来时,根据喜辣程度加入干椒,炸香,再倒入冬笋,一起翻炒。

  根据口味放盐(扣除腊肉的盐份),放少许酱油,放少许水或者不放,焖1-2分钟,加些青葱,拌匀即可出锅

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